?

Log in

No account? Create an account
книга друзья календарь инфо раньше раньше позже позже
Gammelbuch
Книга о вкусной и здоровой пище
outside_flo
flo_cookbook
outside_flo
vegan juicy cherry muffins
итак, вишневые маффины делаются точно так же, как яблочные, кроме того, что вишня кладется замороженной, прямо из морозилки.





на 6 маффинов:
5/6 стакана муки
1/6 ст. овсяных хлопьев (у меня - с отрубями)
1 ч. л. разрыхлителя
3/8 ст. сахара (половина - коричневого, половина - белого)
1/2 ч.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. корицы
1/8 ч.л. имбиря
1 ст. ложка масла
1/2 ст. соевого молока
1/2 пакета замороженной вишни

1. разогреваем духовку до 180 С
2. смешиваем муку, хлопья, разрыхлитель, сахар и специи.
3. добавляем замороженную вишню, смешиваем
4. добавляем масло, смешиваем
5. добавляем соевое молоко по чуть-чуть, пока тесто не приобретет консистенцию очень густой каши (может быть, понадобится меньше 1/2 стакана молока)
6. оставляем тесто на 10 минут. тем временем, смазываем ли прокладываем бумагой формочки (я в этот раз решила смазать их, лень было вырезать 12 бумажек. без бумажек получаются более аккуратные и красивые кексы. кроме того, они тем меньше разваливаются, чем меньше в них хлопьев и больше муки)
7. заливаем тесто в формочки и ставим в духовку. печем 30 минут, затем пробуем палочкой.
8. когда кексы готовы, нужно вынуть их из духовку и дать им постоять минут 10-15, а потом осторожно поддеть тупым ножом и вынуть из формочек (а то приклеются).

Метки: , , ,

6 попробовали или Оставить комментарий
Comments
z_h_u From: z_h_u Date: Май, 1, 2007 10:40 (UTC) (Ссылка)
большое спасибо!!!
outside_flo From: outside_flo Date: Май, 1, 2007 11:38 (UTC) (Ссылка)
=)
пожалуйста
я еще по этому рецепту делала кулич - с изюмом, лимонной цедрой, корицей и ванилью.
z_h_u From: z_h_u Date: Май, 2, 2007 15:37 (UTC) (Ссылка)
а я добавила творог
убрала масло и молоко
и на сковороде сырники получила (-
inkakris From: inkakris Date: Январь, 29, 2011 17:31 (UTC) (Ссылка)
Хочу попробовать приготовить эти кексы, возник вопрос: сколько примерно граммов в пакете вишни? 400? 450?
А то я и килограммовые часто покупаю)))
outside_flo From: outside_flo Date: Январь, 29, 2011 17:47 (UTC) (Ссылка)
300 г, сейчас на сайте утконоса посмотрела ;)
inkakris From: inkakris Date: Январь, 29, 2011 17:48 (UTC) (Ссылка)
Спасибо!
а то мне подумалось, что как-то много вишни получается...
6 попробовали или Оставить комментарий